Chianti （基安蒂）

DOCG Chianti

葡萄品种: 100% 桑娇维塞
葡萄产区: 切雷托圭迪葡萄园。

位于海拔100-150米的切雷托圭迪地区，土质为粘土，采摘期约为9月中旬。

酿造工艺: 在25-28°C的不锈钢储罐中发酵；浸渍期约20天。

陈酿: 酒液在钢储罐中陈酿12个月以保持清新和果味，然后在瓶中成熟几个月。

品酒提要: 紫色。典型的桑娇维塞香味与雅致，酒体丰满，韵味持久；樱桃及红色浆果的味道，宜人的酸度，平衡的口感，是切雷托圭迪沃土的纯真体现。

配餐建议: 与典型的托斯卡纳地区食物搭配，托斯卡纳萨拉米，意大利面，蔬菜汤，新鲜奶酪或略加风干的奶酪。