Montellori Pas Dosé （蒙特洛里）

IGT Bianco Metodo Classico

葡萄品种: 100% 霞多丽。
葡萄产区: 蒙塔巴诺葡萄园。

位于海拔约500米的蒙塔巴诺山上。土壤中含有丰富的石灰石和硅石，使酒体蕴含矿石的味道。采用“凉棚”系统，使葡萄在生长过程中避免阳光的直射，保证了葡萄酒的品质。

陈酿: 酒液与酵母保持接触36个月。之后排除酵母渣。

品酒提要: 金黄颜色，开瓶后仍持久地保持高品质。雅致耐久的香气，有着熟桃味香和花香，并含有一丝酵母、矿物质和清新的味道，在多种香气中有着悠长的回味，口感均衡持久。

配餐建议: 可以与贝壳类和生蚝，新鲜的奶酪，配有蔬菜和鱼的意大利面搭配。