蒙特洛里产品
MONTELLORI PAS DOSÉ （蒙特洛里） IGT Bianco Metodo Classico 葡萄品种: 100% 霞多丽。 葡萄产区: 蒙塔巴诺葡萄园。 位于海拔约500米的蒙塔巴诺山上。土壤中含有丰富的石灰石和硅石，使酒体蕴含矿石的味道。采用“凉棚”系统，使葡萄在生长过程中避免阳光的直射，保证了葡萄酒的品质。 陈酿: 酒液与酵母保持接触36个月。之后排除酵母渣。 品酒提要: 金黄颜色，开瓶后仍持久地保持高品质。雅致耐久的香气，有着熟桃味香和花香，并含有一丝酵母、矿物质和清新的味道，在多种香气中有着悠长的回味，口感均衡持久。 配餐建议: 可以与贝壳类和生蚝，新鲜的奶酪，配有蔬菜和鱼的意大利面搭配。
MANDORLO （蔓多洛） IGT Toscana Bianco 葡萄品种: 50%霞多丽，25%白苏维翁，25%维欧尼耶。 葡萄产区: 蒙塔巴诺和蒙特洛里山。 葡萄园位于海拔五百米的蒙塔巴诺和蒙特洛里山上。土壤中含有丰富的硅石和石灰石，使酒体蕴含矿石和清新的味道，约8月中旬进行人工采摘。 酿造工艺: 在12°C温度下的不锈钢储罐中发酵20天。 陈酿: 在不锈钢储罐中成熟，保持酒液清新，使香气更加幽深持久。 品酒提要: 微绿浅黄色泽。口感丰富，有持久的花香和柑橘果味。雅致，均衡，和谐。宜人的酸度和矿物质，回味悠长。 配餐建议: 作为开胃酒，与鱼肉和白肉搭配。
CHIANTI （基安蒂） DOCG Chianti 葡萄品种: 100%桑娇维塞 葡萄产区: 切雷托圭迪葡萄园。 位于海拔100-150米的切雷托圭迪地区，土质为粘土，采摘期约为9月中旬。 酿造工艺: 在25-28°C的不锈钢储罐中发酵；浸渍期约20天。 陈酿: 酒液在钢储罐中陈酿12个月以保持清新和果味，然后在瓶中成熟几个月。 品酒提要: 紫色。典型的桑娇维塞香味与雅致，酒体丰满，韵味持久；樱桃及红色浆果的味道，宜人的酸度，平衡的口感，是切雷托圭迪沃土的纯真体现。 配餐建议: 与典型的托斯卡纳地区食物搭配，托斯卡纳萨拉米，意大利面，蔬菜汤，新鲜奶酪或略加风干的奶酪。
CASELLE （卡塞勒） DOCG Chianti superiore 葡萄品种: 90%桑娇维塞，10%西拉 葡萄产区: 圣米尼亚托葡萄园。 这是基安蒂酒中的精品，选用按限产的葡萄种植技术生长的葡萄。粘性土质及土壤成分的多样性造就了葡萄酒成品的完美均衡口感。 酿造工艺: 在不锈钢储罐中浸渍发酵20天，温度控制在25/28°C。 陈酿: 基安蒂卡塞勒在不锈钢储罐和法式木桶中分别陈酿，共计12个月。然后在瓶中至少再进行3个月的陈酿之后才离开酒窖。 品酒提要: 紫色，持久的红浆果味，并带有一丝黑胡椒味（西拉的香味）。在木桶中的短暂储存使芳香和口感更加和谐。 配餐建议: 牛排及各类烤肉。
MORO （摩洛） IGT Toscana rosso 葡萄品种: 70%桑娇维塞，30%解百纳和梅尔诺。 葡萄产区: 切雷托圭迪， 摩洛农场。 葡萄园位于海拔150米的切雷托圭迪地区，黏性土壤。采摘期依葡萄品种而定。 酿造工艺: 在不锈钢储罐中浸渍发酵约20天，温度控制在26-28°C。 陈酿: 分别在钢桶和木桶（500升橡木桶）中成熟，共计约12个月。 品酒提要: 深石榴红色。具有红浆果和香草的芳香，酒体厚实，韵味持久，酒香和谐。 配餐建议: 与意大利面，红肉，烤肉与蔬菜搭配。
TUTTOSOLE （图多秀乐） IGT Toscana rosso 葡萄品种: 100％西拉。 葡萄产区: 圣米尼亚托葡萄园。 坐落在海拔约200米的圣米尼亚托山上。土壤含黏土和沙子。 酿造工艺: 在不锈钢储罐中浸渍发酵28天，温度控制在25/28°C。 陈酿: 葡萄酒在法式木桶中陈酿一年。出售之前，经过地窖和瓶中成熟，葡萄酒的口感更加均衡。 品酒提要: 深紫色，通透纯净。蕴含成熟的果香、香料和烟草味。完美的酒体结构和浓郁的果香让人回味无穷。 配餐建议: 与野味、炖肉和烤肉搭配，味道极佳。
DICATUM （蒂凯特） IGT Toscana rosso 葡萄品种: 100% 桑娇维塞。 葡萄产区: 切雷托圭迪葡萄园。 位于海拔150米左右的切雷托圭迪地区。肥沃的黏性土壤给葡萄带来了完美的酸度和果体。色泽浓郁，生长期长。葡萄在9月中旬人工采摘。 酿造工艺: 在不锈钢储罐中浸渍发酵28天，温度控制在25/28°C。 陈酿: 在500升橡木桶中陈酿一年之后，葡萄酒又在酒窖中存放至少两年。 品酒提要: 呈石榴红色。极其雅致的红浆果和樱桃果香。蕴含成熟的红浆果和香油味。柔和平衡的丹宁味。酒体饱满，口味均衡。 配餐建议: 搭配意大利肉酱面、野味、炖肉和烤肉。
SALAMARTANO （萨玛诺） IGT Toscana rosso Cabernet Merlot 葡萄品种: 70%赤霞珠、20%品丽珠和10% 梅尔诺。 葡萄产区: 切雷托圭迪葡萄园。 位于海拔150米左右的切雷托圭迪地区。赤霞珠和品丽珠生长在土质疏松、富含化石的葡萄园。梅尔诺种植在黏性土壤中。 酿造工艺: 在不锈钢储罐中浸渍发酵28天，温度控制在25/28°C。 陈酿: 在法式橡木大酒桶中储存14个月，60％为崭新的酒桶。混酿的葡萄酒优雅平衡。 品酒提要: 紫色中略显石榴色。酒体丰满，口味丰富，优雅极致，余韵持久，带有一丝黑醋栗和烟草的香味。 配餐建议: 搭配炖肉和烤肉及一些口味重的食物。
VIN SANTO （丽. 圣多） DOC bianco empolese 葡萄品种: 100% 特雷比亚诺。 葡萄产区: 富奇奥葡萄园。 精选的特雷比亚诺葡萄在起落有致的草席上自然风干，直到二三月份。之后，葡萄被置于“卡拉特利”小木桶中压榨和发酵；在小桶里Vinsanto Montellori至少要存储5年之久。装瓶后，葡萄酒在瓶中继续陈酿。 品酒提要: 琥珀色中略显金色。丰富的干果和无花果口味。回味中带着蜂蜜的甜味。余韵持久，醇香宜人。 配餐建议: 搭配硬质干酪、意大利干酪、杏仁蛋糕、巧克力饼干或者干果。
