Dicatum （蒂凯特）

IGT Toscana rosso

葡萄品种: 100% 桑娇维塞。
葡萄产区: 切雷托圭迪

葡萄园。 位于海拔150米左右的切雷托圭迪地区。肥沃的黏性土壤给葡萄带来了完美的酸度和果体。色泽浓郁，生长期长。葡萄在9月中旬人工采摘。

酿造工艺: 在不锈钢储罐中浸渍发酵28天，温度控制在25/28°C。

陈酿: 在500升橡木桶中陈酿一年之后，葡萄酒又在酒窖中存放至少两年。

品酒提要: 呈石榴红色。极其雅致的红浆果和樱桃果香。蕴含成熟的红浆果和香油味。柔和平衡的丹宁味。酒体饱满，口味均衡。

配餐建议: 搭配意大利肉酱面、野味、炖肉和烤肉。